家长可依法向教师索要手机。教师没收手机应交与家长，或直接归还学生，否则可能构成侵权。《民法典》规定，所有权人对自己的不动产或动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。教师长期不还手机，即侵犯了学生的所有权，家长可主张权益。
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常见的处理方式有协商索要、联系校方介入或法律诉讼。应先尝试与教师协商，索要手机；协商无果可联系校方调解；若教师仍不还，则考虑法律手段维权。
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家长应这样处理：1.尝试与教师直接沟通，说明手机对孩子的重要性，协商索回。2.若教师拒绝，可联系学校管理层，请求介入调解，要求教师归还手机。3.如教师仍坚持不还，家长可咨询律师，通过法律途径维护孩子的合法权益，如提起诉讼。