快递食品过期可要求赔偿。依据《快递暂行条例》，快递公司应对运输中损坏的物品赔偿，食品过期属损坏范畴。不及时处理，消费者将损失赔偿权益，快递公司可能逃避责任。
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快递食品过期应赔偿。操作如下：1. 保留证据，如快递单、食品照片等；2. 与快递公司协商，要求按保价或规定赔偿；3. 协商无果，寻求消费者协会帮助或提起诉讼。
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快递食品过期赔偿方式有协商和诉讼两种。应先与快递公司协商，按保价或邮费倍数赔偿；协商不成，可向法院提起诉讼，依据法律规定索赔。